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究極にこだわったら、刺身というシンプルな調理法に辿り着きました。
ここにしかない唯一無二の逸品「うなぎの刺身」
専門料理人による熟練した血抜きの技とノウハウで実現したウナギを生で食べるという孤高の食

うなぎと言えば蒲焼きですが、本当の美味しいうなぎを食べてほしいと研究を重ね、試行錯誤のすえ開発された「うなぎの刺身」
浜名湖畔近くで魚料理専門店を営む料理人が地元漁師と築いた信頼の元、一匹一匹を丁寧にさばき作られています。

特許庁認定
厚生労働省認定の国家資格を有する調理技能士がさばき、新鮮さを保ったまま真空処理、急速冷凍しております。
良質な甘い脂のり、弾力ある歯ごたえ、予想以上の美味しさ、うなぎ本来の味をお楽しみいただけます。

ハーフタイプ1皿(通常の半分の量です)
■名称: 浜名湖 うなぎ刺身
■内容量: うなぎ刺身15g、うなぎ皮3g
※同梱物: 熟成ポン酢15g、紅葉おろし5g、だし昆布

■産地名: 静岡県浜名湖産(養殖)
■賞味期限: 30日間[要冷凍-15℃以下]
※箱サイズ: 16.5×16.5×3cm

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